Territorio
I terreni fuori dal Comune.
Sulle ultime propaggini del Parco Naturale della Sila, su una rupe posta alla sinistra della valle incisa dal fiume Nicà, è collocato, a 370 metri di altitudine dal mare, l’abitato di Scala Coeli, un comune di circa 800 abitanti. Il territorio comprende anche una piccola porzione di spiaggia posta sul litorale del mar Jonio cosentino.
In un contesto naturale e paesaggistico incontaminato, nel cuore delle colline jonico-silane baciate dal sole, poco distanti da piccolo comune di Scala Coeli, sono situati i terreni dell’Azienda Agricola Chiarello che vanta 25 ettari e circa 8.000 piante di ulivo.
In evidente sintonia con tutto il verde che li circonda, si può passeggiare sui terreni dell’Azienda Agricola Chiarello e, in modo naturale, trovare un equilibrio tra i “rumorosi silenzi” della natura. Anche all’occhio meno esperto risulterà immediatamente evidente questa affascinante collocazione dell’ulivo tra le colline ed il verde autoctono della macchia mediterranea che sembrano suggerire ad ogni visitatore: “fermati un istante, guarda, la natura ti deve parlare”.
Sui terreni olivetati dell’Azienda Agricola Chierello si entra in relazione con la natura, si amplifica la relazione con le altre persone. Un luogo che consente di esprimersi, parlare, chiarirsi, dirimere. Qui si capisce quanto sia fondamentale la relazione ed il confronto nel cammino di ciascuno di noi, sia una passeggiata o sia la vita.
Qui è tutto equilibrio.
In un contesto naturale e paesaggistico incontaminato, nel cuore delle colline jonico-silane baciate dal sole, poco distanti da piccolo comune di Scala Coeli, sono situati i terreni dell’Azienda Agricola Chiarello che vanta 25 ettari e circa 8.000 piante di ulivo.
In evidente sintonia con tutto il verde che li circonda, si può passeggiare sui terreni dell’Azienda Agricola Chiarello e, in modo naturale, trovare un equilibrio tra i “rumorosi silenzi” della natura. Anche all’occhio meno esperto risulterà immediatamente evidente questa affascinante collocazione dell’ulivo tra le colline ed il verde autoctono della macchia mediterranea che sembrano suggerire ad ogni visitatore: “fermati un istante, guarda, la natura ti deve parlare”.
Sui terreni olivetati dell’Azienda Agricola Chierello si entra in relazione con la natura, si amplifica la relazione con le altre persone. Un luogo che consente di esprimersi, parlare, chiarirsi, dirimere. Qui si capisce quanto sia fondamentale la relazione ed il confronto nel cammino di ciascuno di noi, sia una passeggiata o sia la vita.
Qui è tutto equilibrio.
"In questo meraviglioso contesto, dove ogni cosa trova il suo spazio e vive il suo tempo, nasce la sfida di creare nuovi spazi in tempi nuovi. Ogni sforzo, ogni fatica, sarà un successo, un punto di equilibrio"
I nostri valori.
Amore per la Natura: Diamo alla nostra terra e ai nostri alberi tutta la cura di cui hanno bisogno. Al resto ci pensano il sole, la pioggia e il vento. Sono questi gli ingredienti che ci consentono di produrre un olio in grado di mantenere intatto il potere e l'energia degli elementi naturali.
Amore per la Qualità: L'olio non è un semplice grasso, utile per agevolare o portare a termine alcuni processi culinari, né mero condimento per insalate. Il primo passo per ottenere un prodotto di qualità è proprio quello di riconoscere il valore dell'olio e ristabilire la centralità che merita.
Amore per i Dettagli: La compiutezza del profilo gustativo è solo un punto di partenza. Per garantire un'esperienza sensoriale unica e irripetibile curiamo ogni dettaglio mettendo a frutto le competenze e le conoscenze acquisite in anni e anni di dedizione nel campo oleario.
Amore il Cliente: Sarebbe inutile un buon olio se non ci fosse qualcuno con cui condividerlo. Qualcuno in grado di desiderarlo e di apprezzarlo. La nostra instancabile ricerca del gusto autentico e raffinato del vero olio extravergine di oliva nasce dalla precisa volontà di soddisfare e superare le aspettative di chi ci dà fiducia.
Amore per la Qualità: L'olio non è un semplice grasso, utile per agevolare o portare a termine alcuni processi culinari, né mero condimento per insalate. Il primo passo per ottenere un prodotto di qualità è proprio quello di riconoscere il valore dell'olio e ristabilire la centralità che merita.
Amore per i Dettagli: La compiutezza del profilo gustativo è solo un punto di partenza. Per garantire un'esperienza sensoriale unica e irripetibile curiamo ogni dettaglio mettendo a frutto le competenze e le conoscenze acquisite in anni e anni di dedizione nel campo oleario.
Amore il Cliente: Sarebbe inutile un buon olio se non ci fosse qualcuno con cui condividerlo. Qualcuno in grado di desiderarlo e di apprezzarlo. La nostra instancabile ricerca del gusto autentico e raffinato del vero olio extravergine di oliva nasce dalla precisa volontà di soddisfare e superare le aspettative di chi ci dà fiducia.